alimentação saudável

Santo Verde é opção de alimentação saudável em Salvador

A Santo Verde é uma empresa de gastronomia funcional, que convida o cliente a experimentar uma vida leve, nutritiva e saudável.O restaurante é fruto de muita dedicação, atenção e zelo pelo bem estar,com o propósito de proporcionar mais vitalidade e energia para o corpo por meio dos alimentos. O cardápio da Santo Verde é composto por pratos desenvolvidos a partir de ingredientes nutritivos, para levar a seus clientes, no espaço físico ou por meio do delivery, opções saudáveis variadas e saborosas. Dessa forma,a empresa cumpre sua missão, de cuidar com carinho não apenas da saúde, mas também do paladar de seus clientes, mesmo em meio ao caos do dia a dia.

estrutura santo verdepratos santo verdeO conceito de alimentação funcional defendido pelo Santo Verde nasceu da busca incessante pelo equilíbrio e pelo estilo de vida saudável. Daí surgiu a preocupação com a alimentação. Porém,a falta de tempo, de motivação e de um local adequado para cozinhar se tornam grandes empecilhos, fazendo com que muitas pessoas se rendam aos lanches e refeições rápidas. A Santo Verde vem preencher essa lacuna e tornar a vida dos clientes mais fácil e ágil, elaborando pratos que combinam requinte, saúde e sabor, e entregando-os onde for mais cômodo.

A Santo Verde possui duas lojas físicas, no Itaigara e na Barra.Para o serviço delivery, o restaurante conta com um site bastante completo, em que é possível consultar o cardápio, fazer os pedidos e até conhecer um pouco mais sobre a empresa. Os produtos da Santo Verde são embalados a vácuo, conservando seu alto teor nutritivo e conferindo-lhes mais frescor, textura, cor e sabor.

GASTRONOMIA FUNCIONAL – O casamento da nutrição funcional com a gastronomia deu origem ao conceito, que se refere ao processo de nutrição do corpo com sabor e saúde. Essa especialidade foca nos benefícios que os alimentos podem trazer ao organismo,respeitando as necessidades e individualidades bioquímicas das pessoas, ao considerar as suas intolerâncias e alergias. O chef adepto da gastronomia funcional assume um desafio especial, que é elaborara pratos saudáveis e nutritivos, mas que proporcionem a mesma sensação de prazer e satisfação de um prato convencional.

A CHEF E A NUTRI - Os pratos da Santo Verde são assinados pela chef Flávia Sampaio, com mais de 12 anos de experiência no mercado, formada na tradicional escola londrina, Le Cordon Bleu. Depois de passar por São Paulo e por Chicago (EUA), e ao perceber o grande espaço que estava oferecendo a Bahia, a profissional retornou e aceitou embarcar na ideia da nutricionista Vanessa Bulcão, proprietária da Santo Verde. Juntas,elas se dedicaram a estudar as melhores combinações, para colocar à disposição da clientela em cardápio especial, equilibrado e que explorasse com sabedoria as propriedades funcionais de cada ingrediente utilizado na produção, dando um toque gourmet.

Além de capitanear a Santo Verde, Vanessa Bulcão é nutricionista atuante em Salvador, com especialidade nas áreas clínica e funcional. A ideia de fundar a Santo Verde partiu justamente de sua percepção, durante as consultas, da dificuldade que os pacientes enfrentavam na hora de se alimentar de forma saudável, equilibrada e saborosa. Foi para oferecer mais facilidade e, aliado a isso, quebrar a resistência das pessoas em relação à inserção de alimentos funcionais na alimentação, que a Santo Verde foi idealizada e, hoje, se consolida no mercado soteropolitano, como um dos locais onde é possível se alimentar melhor em Salvador.

Ler 70 vezes Última modificação em Sexta, 13 Dezembro 2019 04:38

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